每當我們經過水果攤，或者在超市選購水果，會發現水果大多用保鮮膜包裝封口的，一些食物，如面條、肉類也是用保鮮膜封裝。但是消費者并不知道使用的保鮮膜究竟是什么材質的，是否適合低溫冷藏，并且消費者們也看不到保鮮膜的任何標識。
       我們都知道一些劣質保鮮膜極有可能含有致癌物質，質量不過關的保鮮膜長期使用對人體危害極大。有的保鮮膜根本不能用于包裝熟食產品，甚至不能用于做食品包裝。在國外，已經明令禁止PVC材質的保鮮膜用于包裝食品，但在國內，PVC保鮮膜還是流入市場作為食品包裝，有的PVC保鮮膜無認可標準，有的監管疏漏，質量很難得到保證，低劣的PVC保鮮膜通常都出現DEHA超量添加的現象，這是一種潛在的致癌物，極有可能導致成人內分泌紊亂，影響孩子的智力、生理發育。因此，消費者為自身和家人的健康，懂得識別保鮮膜非常重要。
       消費者可以通過以下幾種方法來對保鮮膜進行識別和選購：
       看包裝，有沒有“QS”標志、編號和生產廠家詳細地址，標注PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；寫著聚氯乙烯(PVC)或沒有寫材質的盡量不要選。
       看顏色。整卷顏色泛黃色的為聚氯乙烯(PVC)材質，白色的為聚乙烯(PE)。
       手揉搓。PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓后容易打開，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓不易展開。
       燒一下。PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅，有滴油現象和蠟燭燃燒的味道；而PVC保鮮膜不易點燃，火焰根部有淡淡綠色并冒黑煙，離開火源后會熄滅，且有刺鼻異味。
       去超市。超市銷售的一般是PE保鮮膜，農貿市場銷售的大多為PVC保鮮膜，雖然也不一定絕對是這樣，但是至少超市購買的更具有一定的保障性。
       看到上面所說的，消費者應該清楚了，PE材質的保鮮膜才是無毒無害的，對身體不會造成傷害的保鮮膜。